Il periodo di inizio primavera è legato alla disintossicazione. Il nostro corpo ha bisogno di rimettersi a nuovo dopo gli stress dovuti alla brutta stagione. Mesi di vita sedentaria, con in più un’alimentazione ricca di grassi e proteine ma povera di vegetali crudi, portano ad accumulare più tossine nell’organismo che vengono convogliate al fegato. Il fegato, per le sue numerose e importanti funzioni, è considerato una sorte di centrale del metabolismo e quindi dell’energia. Il fegato degrada in parte le tossine, rendendole più facili da essere eliminate dai reni,  i quali completeranno il processo di disintossicazione filtrandole dal sangue e concentrandole nell’urina.

La dieta disintossicante consigliata per la primavera: esempio

Questo esempio di dieta ti purifica e ti aiuta a perdere qualche chilo di troppo, contribuendo a ridurre ritenzione e cellulite.
Con i nostri consigli puoi arricchire la tua dieta con le bevande utili per il fegato, l’intestino e per rivitalizzare l’organismo.

Con due giorni di dieta a settimana aiuti la diuresi e la disintossicazione.

Colazione

• Tè verde (diuretico e antiadipe)
• 3 gallette di mais o di riso, farro, quinoa, grano saraceno (antigonfiori e diuretiche)
• 3 cucchiaini di miele (energizzante)
  
  

Spuntino

• 1 pera (regolarizza l'intestino)
  
  

Pranzo

• germogli di soia o di legumi (rimineralizzanti, vitaminizzanti e diuretici) o verdure crude con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
• una porzione di riso rosso, venere, integrale, miglio, orzo (diuretico) cotto con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine e 2 zucchine (diuretiche) a tocchetti.

Merenda

• 2 palline di sorbetto di frutta (è gradevole al palato e poco calorico, aiuta a stimolare le endorfine e la produzione di serotonina, l'ormone del buon umore) o yogurt scremato alla frutta o frutta fresca
  
  

Cena

• una porzione di carne bianca o di pesce (apportano proteine nobili utili per i muscoli) ai ferri
• verdure crude ad es. carote (ricche di antiossidanti e diuretiche) oppure saltate in padella con 2 cucchiaini di olio di oliva extravergine
• 3 gallette di riso o di mais

Centrifugati antiritenzione per aumentare l'energia vitale nella dieta disintossicante per la primavera.

La dieta disintossicante per la primavera: centrifugati, bevande

In questa tipo dieta, i succhi freschi di frutta e verdure crude sono ottime fonti di vitamine, minerali ed enzimi: i loro nutrienti entrano rapidamente nel circolo sanguigno perché non richiedono un lungo processo digestivo. Chi li assume regolarmente, senza aggiunta di zucchero o altri dolcificanti, aumenta la sua energia vitale, ha la pelle più luminosa, i capelli più brillanti e una maggiore resistenza alle infezioni. Succhi, frullati e centrifugati, possono essere di grande aiuto anche nella disintossicazione dell'organismo. Per sfruttarne al massimo i benefici, occorre berli appena preparati. Nella dieta, si possono impiegare anche come spuntino di metà mattina o di metà pomeriggio in sostituzione della frutta fresca di stagione.

Succo di carota al profumo di rosmarino per stimolare le funzioni del fegato.

Passare nella centrifuga 3 carote e qualche fogliolina di rosmarino. Condire con succo di lime, una presa di pepe e bere subito. La carota non può mancare nella dieta disintossicante: é ricca di Vitamina A, del gruppo BeC, di ferro, calcio e potassio, ha effetti antiossidanti e diuretici. Il suo effetto disintossicante è utile nel trattamento dei disturbi della pelle, dell'artrosi e della gotta.

Consigliata anche in caso di colite e gastrite

Bevanda alle pere per disintossicare l'organismo e regolarizzare le funzioni intestinali. 

Frullare 2 pere, un pezzetto di radice di zenzero fresca e 2 cucchiai di succo di limone. Bere subito guarnendo con una scorza di limone. La pera è ricca di Vitamina C calcio e potassio, ha un'azione rinfrescante, emolliente, regolatrice delle funzioni intestinali (antistipsi), depurativa, utile per eliminare le tossine e l'acido urico.

La dieta disintossicante per la primavera: i decotti

Decotto depurativo al tarassaco
Bollire per qualche minuto 25 g di radici di tarassaco in mezzo litro di acqua, lasciar raffreddare, scolare e bere durante il giorno. Volendo, dolcificare con miele.

Decotto depurativo e drenante
Favorisce l’eliminazione delle tossine e contrasta gonfiori e ritenzione idrica. In parti uguali: tarassaco radice, gramigna foglie, carciofo foglie, ortica foglie, cicoria. Mettere le erbe in acqua fredda e quindi portarla a bollore per cinque minuti circa. Spegnere la fiamma e lasciare a macero per pochi minuti, quindi filtrare. Una volta pronto, il decotto dura 24 ore; visto il suo sapore amarognolo è consigliato un cucchiaino di miele. Berne una-due tazze al giorno lontano dai pasti.

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Dott.ssa Emanuela Corain
Tecnologa alimentare - Naturopata - Vega test - Intolleranze alimentari